Grand Hotel Chateau Frontenac, cel mai fotografiat hotel din lume, se afla situat pe un promomtoriu inalt cu vedere spre raul Saint Lawrence, fiind in prezent in proprietatea lantului hotelier Fairmont. Castelul Frontenac, simbol al orasului Quebec, este locul unde s-a tinut Conferinta de la Quebec din anul 1943, la care Winston Churchill, Franklin D. Roosevelt, și regele Mackenzie au discutat strategia celui de-al Doilea Razboi Mondial.
Chateau Frontenac, inclus in prezent in Patrimoniul Mondial al UNESCO, a fost inaugurat in anul 1893 si a fost numit dupa Louis Buade de Frontenac, guvernator al coloniei Noua Franta, coridoarele sale au lungimi de peste 4 km iar numarul ferestreleor depaseste cifra 2.000.